Filosofia

Vinotica nasce dalla passione per il vino artigianale

La nostra selezione nasce da anni di ricerca, degustazioni e rapporti diretti con vignaioli artigiani.
Non seguiamo le mode né le logiche commerciali standard: scegliamo solo vini che raccontano davvero il territorio e l’identità di chi li produce.

Lavoriamo con professionisti dell’HoReCa che vogliono distinguersi, proponendo una carta vini autentica, coerente e riconoscibile.

I NOSTRI CRITERI DI SELEZIONE :

• BEVIBILITÀ
• ELEGANZA
• TERRITORIALITÀ

Diamo sicuramente prevalenza ai piccoli artigiani che  riteniamo pionieri  del  cambiamento, sempre pronti a sperimentare nuove tecniche di lavoro e molto attenti all’ecosistema ed alla  biodiversità facendoci trovare nel calice alla fine tutto il terroir che il territorio può offrirci.